চকলেট পছন্দ করেনা এমন মানুষ কমই আছে। নিজের প্রিয় খাবারটি একদিকে যখন মুখরোচক তেমনি উপাদেয় হলে কার না ভালো লাগে! কিন্তু আমাদের দেশের অধিকাংশই জানে না চকলেট একটি অতি উচ্চ মানের পুষ্টিসমৃদ্ধ খাদ্য। আমরা আমাদের সন্তানদের চকলেট খেতে দেই না এই ভয়ে যে দাঁত নষ্ট হয়ে যায়! অথচ যথাযথভাবে দাঁত মাজলেই তা প্রতিরোধ করা যায়। অন্যদিকে চকলেট খাওয়ার মাধ্যমে যে উপকারগুলো হয় তা মোটেও কম নয়। তাই দেখেনিন চকলেটের অবিশ্বাস্যকর ৯টি উপকারিতা যা বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন। তবে সব চকলেটেই এসব উপকার পাওয়া যাবে না, বিশেষত কালো রঙের চকলেট (যেমন: ডেইরি মিল্ক) বা যেগুলোতে ৭০% বা তার বেশি কোকোয়া পাউডার মিশ্রিত থাকে সেগুলোতে এ উপকারগুলো পাওয়া সম্ভব।
১)চকলেট হার্ট এ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুকি কমায়।
একাধিক গবেষণা মতে যারা নিয়মিত সামান্য পরিমাণে চকলেট খায় তাদের হার্টের রোগ হওয়ার ঝুকি অন্যদের থেকে কম হয়।
University of Aberdeen এর একটি গবেষণা অনুযায়ী নিয়মিত চকলেট গ্রহণে অন্যদের তুলনায় হৃদরোগ হওয়ার ঝুকি ১১% কমে যায় এবং স্ট্রোকের ঝুকি কমে ২৩%।
২)নিয়মিত চকলেট গ্রহণ করলে ব্রেইন এর কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি পায় এবং গণিতে দক্ষতা বেড়ে যায়!
এছাড়া গবেষণায় আরো দেখা যায় যে, বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমাদের ব্রেইনের কার্যক্ষমতা যে হারে হ্রাস পেতে থাকে চকলেট খেলে হ্রাস পাওয়ার হার কমে যায়।
৩)চকলেট মনে রাখার ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
একটি গবেষণায় দেখা যায় যে যারা নিয়মিত চকলেট খায় তারা অন্যদের তুলনায় ২৫% বেশি ভালোভাবে মনে রাখতে পারে।
৪)চকলেট দুষ্চিন্তা কমায়।
সুইজারল্যান্ডের একদল গবেষকদের গবেষণা মতে আরা ডার্ক চকলেট গ্রহণ করে যেগুলোতে ৭০% এর বেশি কোকোয়া পাউডার থাকে তাদের দুষ্চিন্তা কমে যায়।
এছাড়া:-
৫)চকলেট দেহকে সূর্যের ক্ষতিকর অতি বেগুনী রশ্মি থেকে রক্ষা করে।
৬)ব্লাড প্রেশার কমায়।
৭)কাশি হওয়া কমিয়ে দেয়।
৮)কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
৯)ক্যান্সার হওয়ার ঝুকি কমায়।
References :-
1)http://www.bbc.com/news/uk-scotland-north-east-orkney-shetland-33145215
2)http://www.telegraph.co.uk/news/newstopics/howaboutthat/12167289/Eating-chocolate-improves-brain-function-study.html
3)https://mobile.nytimes.com/2014/10/27/us/a-bite-to-remember-chocolate-is-shown-to-aid-memory.html
4-9)http://www.lifehack.org/articles/lifestyle/20-health-benefits-chocolate.html
